L'Art de
l'Éphémère

Une symphonie de saveurs en plein cœur de la ville lumière. Gastronomie étoilée & Cave d'exception.

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L'Esprit des Lieux

Alexandre Dubois.
L'Audace & La Tradition.

Formé dans les plus grandes brigades parisiennes, le Chef Alexandre Dubois a fondé L'Écrin avec une obsession : extraire l'essence absolue de chaque produit sourcé. Ici, la nature dicte le menu.

Notre cave, abritant plus de 800 références soigneusement sélectionnées par notre Chef Sommelier, propose des accords vibrants pour sublimer chaque création.

Signature
Chef dressant une assiette

"Une symphonie exceptionnelle où le produit brut se transforme en pure émotion. Le service est un ballet invisible."

— Guide Gastronomique National

Pratique

Informations

Horaires

Dîner uniquement.
Du Mardi au Samedi : 19h30 - 23h00
Fermeture Dimanche & Lundi.

Adresse

8 Avenue de l'Opéra
75000 Paris, France
Service Voiturier disponible.

Contact & Privatisations

+33 (0)1 23 45 67 89
contact@lecrin-demo.com
Salon privé jusqu'à 12 convives.